|
About:
|
Manisnya Desa Karangasem: Jajanan Serba Pisang
Desa Karangasem, salah satu destinasi terkenal di Bali, tidak hanya terkenal karena pemandangannya yang memukau, tetapi juga karena kelezatan jajanan serba pisangnya. Pisang, salah satu buah tropis yang melimpah di Bali, menjadi bahan dasar untuk berbagai hidangan manis yang disajikan di desa ini. Berikut adalah beberapa jajanan serba pisang yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke Desa Karangasem:
1. Pisang Goreng: Camilan Klasik
Pisang goreng adalah camilan klasik yang banyak ditemukan di seluruh Indonesia, termasuk Bali. Di Desa Karangasem, pisang goreng disiapkan dengan cara yang istimewa. Pisang yang digoreng hingga berwarna keemasan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya manis alami dan nikmat sebagai camilan di siang atau malam hari.
2. Sale Pisang: Manis dan Gurih
Sale pisang adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan berbasis tepung ketan. Pisang ini kemudian digoreng hingga kulitnya menjadi garing dan gurih. Sale pisang sering kali disajikan dengan taburan gula kelapa yang memberikan sentuhan manis tambahan.
3. Dadar Gulung Pisang: Gulungan Manis
Dadar gulung adalah hidangan manis yang terbuat dari lembaran dadar (adonan tepung beras berwarna hijau dari daun suji) yang digulung dan diisi dengan pisang yang telah dicampur gula kelapa dan kelapa parut. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang sempurna dan sering dijadikan hidangan penutup.
4. Klepon: Manis dan Aromatik
Klepon adalah jajanan tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan hijau yang dibentuk menjadi bola kecil dan diisi dengan gula merah. Bola-bola ini kemudian direbus dalam air mendidih dan berguling dalam kelapa parut. Klepon memiliki rasa manis gula merah yang khas dan aroma wangi dari daun pandan.
5. Es Pisang Ijo: Manisnya Dingin
Es Pisang Ijo adalah hidangan penutup segar yang terbuat dari pisang ijo (pisang yang dibungkus dalam adonan hijau dari tepung ketan) yang direbus dan disajikan dengan es serut, gula merah cair, dan santan. Ini adalah hidangan yang sangat cocok untuk mengatasi cuaca panas Bali.
6. Pisang Bakar: Panggang Manis
Pisang bakar adalah pisang yang dipotong menjadi dua bagian, dibumbui dengan gula merah, dan kemudian dipanggang hingga gula meleleh dan pisangnya menjadi lembut. Ini adalah hidangan yang nikmat, terutama ketika disajikan dengan es krim atau keju parut.
Jajanan serba pisang di Desa Karangasem adalah bukti betapa kreatifnya masyarakat Bali dalam menggunakan bahan lokal untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menggoda. Jika Anda mengunjungi desa ini, pastikan untuk mencicipi beberapa hidangan manis ini untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
|
